Este rincón del centro de Palma tiene más de medio siglo de vida, es uno de los establecimientos con más solera de Palma.
Limitando con la Plaza España nos encontramos con el emblemático edifico del Bar Cristal, construido por Gaspar Bennàsar entre 1913 y 1916 en el antiguo lugar donde se encontraba la muralla renacentista.
El nombre del edificio corresponde al propietario: Can Gaietà Segura.
En 1930 abrió en los bajos de este edificio la emblemática cafetería de Palma.
El interior está decorado al estilo francés. El local tiente una terraza con más de treinta mesas. El público que visita el lugar busca saciar su apetito con los suculentos bocadillos fríos y calientes que ofrece la casa. La clientela es muy heterogénea: jóvenes, mayores, turistas…
Hace años tenia un toldo en plástico de colores que era muy característico , lo debieron eliminar para dejar ver el edificio.